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湖南毒蘑菇中毒已致23人死亡 专家:切勿随意采食

发布时间:2017-07-14 10:29:48   来源:湖南日报    编辑:李果

湖南日报7月13日讯(记者段涵敏 通讯员段洪波)今日上午,湖南省卫生计生委在长沙举行全国食品安全宣传周活动,今年的宣传主题是“尚德守法,共治共享食品安全”。记者了解到,毒蘑菇仍是我省食源性疾病致死的主要因素,截至7月12日,今年全省因食用毒蘑菇已导致23人死亡。

湖南省疾控中心食源性疾病暴发监测系统显示:近3年我省毒蘑菇中毒事件起数、发病人数、死亡数呈逐年上升趋势,截至7月12日,全省2017年因食用蘑菇导致的食源性疾病暴发事件141起,473人发病,23人死亡。毒蘑菇中毒高发期为5月到9月。我省毒蘑菇种类繁多,危害最大的是灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、假褐云斑鹅膏和亚稀褶红菇等。专家告诫,一些民间所谓的采摘经验并不靠谱,切勿随意采食野生蘑菇。

据悉,我省已建立健全了以省、市、县三级疾控中心为主体、哨点医院全面参与的食品安全风险监测评估体系,覆盖了我省大宗消费食品和大部分已知污染物。不过,部分食品安全风险形势依然严峻,病原微生物污染仍然是引起食源性疾病主要致病原因,发病场所集中在家庭、学校和公共场所;毒蘑菇仍是食源性疾病致死的主要因素;食源性致病菌污染食品问题突出,动物性水产品、肉及肉制品等阳性检出率相对较高;农药兽药滥用及农产品的重金属污染情况仍不容乐观。


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